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andar por fora ...

Há pequenos instantes de vida que preenchem o momento. O instante foge. Eternizam-se ou passam despercebidos. É preciso recomeçar a viagem. Sempre.

12
Dez16

desafio da alimentação

O blog The Travellight World lançou-me o desafio da alimentação...

 

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...e se há algo que eu não gosto é de comer...

... vamos então lá tentar responder.


Que costumas comer no dia-a-dia?

 

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Sou fã da Dieta Mediterrânica, variar muito e comer de tudo um pouco.

 

Preferes doce ou salgado?

 

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Salgado sem dúvida alguma.

 

E quanto a dieta, preocupas-te com isso ou comes sem pensar no amanhã?

 

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Como sempre a pensar no amanhã, senão havia dias que não comia. 


Qual é a tua comida e sobremesa favorita?

 

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Comida gourmet... a quantidade combina comigo. 


O que é que odeias comer, mas comes porque precisas?

 

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Um pouco de tudo.

 

Quanto pesas? querias pesar mais ou menos? estás satisfeita com o teu peso?

 

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Estou satisfeita com meus 50 kg.

 

Qual a fruta favorita?


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 A maçã bravo...

 

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...e toda a fruta tropical.

 

Comes ou gostas de verduras e legumes?

 

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Estão sempre presentes no meu dia-a-dia.

 

Quantas refeições fazes diariamente?

 

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Hoje em dia a rotina obriga-me a fazer seis refeições diárias.


O que gostarias de comer, mas o teu consciente não permite?

 

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Gostaria simplesmente de gostar de comer, mas há alturas em que é muito complicado.

12
Out16

sobre o que colhemos

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Tenho
sempre o cuidado
de separar
o que me faz bem,
do que me faz mal.
E se por ventura
colho, algo ruim
despercebida...
Logo encontro um
meio dele me desfazer.
Aprendi essa colheita
ao longo da vida.
Não se pode empolgar
com belos frutos.
Muitas vezes
eles já têm larvas.
Não se deve beber
de águas aparentemente
cristalinas...
Elas podem
estar contaminadas.
O que quero com isso dizer.
Que nem sempre o belo
é o que mostra ser.
A aparência muitas
vezes nos enganam.
E em nossas colheitas,
precisamos primeiro
entendê-las
de qual sonho,
foi que elas brotaram.
Nem sempre o que surgem
em nossos caminhos,
são nossos sonhos.
E sim...
Sonhos perdidos.
Abandonados
de outros,
que não souberam esperar
a época correta da colheita.
Mas nem sempre indica,
que serão destinados a nós!
Colham apenas o que plantaram...
Ou o que foi plantado a dois!

 

Dayse Sene

 

♥ FOTOS | Ponte da Barca - agosto'16 ♥

21
Set16

longa espera [recompensada]

Há algum tempo atrás, numa feira de produtos da terra, comprei uma pequena amoreira. Foram alguns anos até ela começar a crescer e lá permaneceu esquecida num canto do jardim. Finalmente este ano nasceram as primeiras amoras. Foi longa a espera desde a floração na primavera até amadurecimento dos frutos. Foi breve a colheita e rapidamente desapareceram. 

 

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Tudo vem a propósito, a quem sabe esperar.

 

 ♥ fotos | Ronfe - Guimarães | agosto'16 ♥ 

21
Set16

se o jardim te dá maracujás faz um doce

Maracujá: fruto exótico de sabor intenso e tropical!

 

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Nas últimas semanas de verão é altura de saborear e usufruir dos benefícios do maracujá, um fruto da planta medicinal cientificamente conhecida como Passiflora. Muito rico em vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas é usado no tratamento de diversas doenças, como, por exemplo, ansiedade, depressão e hiperatividade. É mesmo um óptimo calmante natural. As folhas, as flores e a polpa do maracujá são usados na produção de variados remédios caseiros.

O maracujá roxo é o que melhor de adapta no sul e litoral norte de Portugal. Esta planta trepadeira também é popularmente conhecida como flor da paixão.

 

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Deve-se consumir quando se apresenta enrugado, que é sinal de que está maduro e mais doce. O maracujá come-se normalmente ao natural mas pode ser transformado em diversas sobremesas. As sementes podem ser também adicionadas a saladas de fruta.

 

O bolo de maracujá que fiz com a farta colheita da trepadeira do meu jardim ficou muito fofo e saboroso. Para quem quiser experimentar, deixo aqui a minha receita.

 

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Bolo de maracujá

 

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 pitada de sal

1 chávena de chá de açúcar

3/4 chávena de chá de óleo

2 chávena de chá de farinha de trigo

1/2 chávena de chá de amido de milho

1 colher se sopa de fermento em pó

polpa e suco de 6 maracujás

 

Calda

popa e suco de 3 maracujás

1/2 chávena de açúcar

1 chávena de chá de água

 

Preparação

Massa

Bata o açúcar, o óleo, os ovos e o sal até formar um creme.

Junte a polpa e o suco dos maracujás e misture.

Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa bem até ficar uma mistura homogénea.

Unte uma forma média com furo no meio, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos ou até que o palito enfiado no centro do bolo saia seco. Retire do forno e desenforme após 15 minutos. Entretanto faça a calda.

 

Calda

Cozinhe o açúcar, o suco e polpa dos maracujás e a água em lume brando durante 15 minutos mexendo sempre. Despeje a calda por cima do bolo com uma colher de sopa. Está pronto.

 

Fica a dica. Bom Apetite! 

 

 ♥ fotos | Ronfe - Guimarães | setembro'16 ♥

 

09
Set16

olha a bolinha, para o menino e para a menina

A tradição ainda é o que era e ano após ano a bola de berlim desce até à praia para alegria de miúdos e graúdos.
A verdade é que embora seja um bolo bastante calórico as lendárias bolas de berlim tem outro sabor à beira-mar.

 

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Olha a bolinha, a bolinha de Berlim! Com e sem creme! Fofinha e fresquinha, para o menino e para a menina.

 

 ♥ FOTOS | Porto de Mós - Lagos | agosto'16 ♥

 

08
Jul16

sabor caseiro [Canto da Terrincha]

 

É na estrada na Estrada Nacional 102, junto à Quinta da Terrincha, que se situa o Restaurante Canto da Terrincha. Num ambiente rústico e aconchegante degustam-se à mesa sabores genuinamente regionais bem acompanhados por vinhos da Quinta da Terrincha. É ótimo lugar para comer os estaladiços peixinhos do rio fritos, as tradicionais migas de peixe e toda a gastronomia transmontana.

 

♥ fotos | Quinta da Terrincha | junho'16 ♥

05
Jul16

apanha de cereja [na aldeia]

 

"As palavras são como as cerejas: vão umas atrás das outras"

 

 

 

 

Desde as folhas ao caroço passando pelos pés tudo da cereja pode ser aproveitado para a saúde e para a beleza. Muito apreciado no inicio do Verão, é um fruto que além de muito saboroso é uma fonte rica de nutrientes, vitaminas e minerais.

 

♥ fotos | Alagoa | junho'16 ♥

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