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andar por fora ...

Há pequenos instantes de vida que preenchem o momento. O instante foge. Eternizam-se ou passam despercebidos. É preciso recomeçar a viagem. Sempre.

12
Out16

sobre o que colhemos

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Tenho
sempre o cuidado
de separar
o que me faz bem,
do que me faz mal.
E se por ventura
colho, algo ruim
despercebida...
Logo encontro um
meio dele me desfazer.
Aprendi essa colheita
ao longo da vida.
Não se pode empolgar
com belos frutos.
Muitas vezes
eles já têm larvas.
Não se deve beber
de águas aparentemente
cristalinas...
Elas podem
estar contaminadas.
O que quero com isso dizer.
Que nem sempre o belo
é o que mostra ser.
A aparência muitas
vezes nos enganam.
E em nossas colheitas,
precisamos primeiro
entendê-las
de qual sonho,
foi que elas brotaram.
Nem sempre o que surgem
em nossos caminhos,
são nossos sonhos.
E sim...
Sonhos perdidos.
Abandonados
de outros,
que não souberam esperar
a época correta da colheita.
Mas nem sempre indica,
que serão destinados a nós!
Colham apenas o que plantaram...
Ou o que foi plantado a dois!

 

Dayse Sene

 

♥ FOTOS | Ponte da Barca - agosto'16 ♥

21
Set16

longa espera [recompensada]

Há algum tempo atrás, numa feira de produtos da terra, comprei uma pequena amoreira. Foram alguns anos até ela começar a crescer e lá permaneceu esquecida num canto do jardim. Finalmente este ano nasceram as primeiras amoras. Foi longa a espera desde a floração na primavera até amadurecimento dos frutos. Foi breve a colheita e rapidamente desapareceram. 

 

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Tudo vem a propósito, a quem sabe esperar.

 

 ♥ fotos | Ronfe - Guimarães | agosto'16 ♥ 

21
Set16

se o jardim te dá maracujás faz um doce

Maracujá: fruto exótico de sabor intenso e tropical!

 

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Nas últimas semanas de verão é altura de saborear e usufruir dos benefícios do maracujá, um fruto da planta medicinal cientificamente conhecida como Passiflora. Muito rico em vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas é usado no tratamento de diversas doenças, como, por exemplo, ansiedade, depressão e hiperatividade. É mesmo um óptimo calmante natural. As folhas, as flores e a polpa do maracujá são usados na produção de variados remédios caseiros.

O maracujá roxo é o que melhor de adapta no sul e litoral norte de Portugal. Esta planta trepadeira também é popularmente conhecida como flor da paixão.

 

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Deve-se consumir quando se apresenta enrugado, que é sinal de que está maduro e mais doce. O maracujá come-se normalmente ao natural mas pode ser transformado em diversas sobremesas. As sementes podem ser também adicionadas a saladas de fruta.

 

O bolo de maracujá que fiz com a farta colheita da trepadeira do meu jardim ficou muito fofo e saboroso. Para quem quiser experimentar, deixo aqui a minha receita.

 

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Bolo de maracujá

 

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 pitada de sal

1 chávena de chá de açúcar

3/4 chávena de chá de óleo

2 chávena de chá de farinha de trigo

1/2 chávena de chá de amido de milho

1 colher se sopa de fermento em pó

polpa e suco de 6 maracujás

 

Calda

popa e suco de 3 maracujás

1/2 chávena de açúcar

1 chávena de chá de água

 

Preparação

Massa

Bata o açúcar, o óleo, os ovos e o sal até formar um creme.

Junte a polpa e o suco dos maracujás e misture.

Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa bem até ficar uma mistura homogénea.

Unte uma forma média com furo no meio, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos ou até que o palito enfiado no centro do bolo saia seco. Retire do forno e desenforme após 15 minutos. Entretanto faça a calda.

 

Calda

Cozinhe o açúcar, o suco e polpa dos maracujás e a água em lume brando durante 15 minutos mexendo sempre. Despeje a calda por cima do bolo com uma colher de sopa. Está pronto.

 

Fica a dica. Bom Apetite! 

 

 ♥ fotos | Ronfe - Guimarães | setembro'16 ♥

 

09
Set16

olha a bolinha, para o menino e para a menina

A tradição ainda é o que era e ano após ano a bola de berlim desce até à praia para alegria de miúdos e graúdos.
A verdade é que embora seja um bolo bastante calórico as lendárias bolas de berlim tem outro sabor à beira-mar.

 

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Olha a bolinha, a bolinha de Berlim! Com e sem creme! Fofinha e fresquinha, para o menino e para a menina.

 

 ♥ FOTOS | Porto de Mós - Lagos | agosto'16 ♥

 

08
Set16

colher amoras [pelos caminhos da aldeia]

 

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Sábado passado foi dia de recuar no tempo e colher amoras pelos caminhos da aldeia. De silva em silva lá fomos apanhando as amoras maduras, doces e suculentas.

 

 

 

A amora silvestre quando madura é doce e preta. É um simbolo do verão. Lembra dias quentes colhendo amoras no caminho manchando as mãos com o seu sumo cor de vinho. Um fruto muito saboroso e ótimo para a saúde.

 

 

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Amoras amadurecem,

Protegidas pelo verde silvado,

Morenas que não se esquecem,

Irresistíveis que do desejo crescem,

Espinhos afiados a protegem do pecado,

Serão tão amadas sem nunca terem amado,

Por quem as ama sem nunca as ter provado!...

 

…Talvez os espinhos,

Sejam a provação dos caminhos,

Que na espinhosa silva demora,

O prazer de provar uma amora!...

                                  (poema - blog d'Alma)

♥ FOTOS | Alagoa | setembro'16 ♥

08
Jul16

sabor caseiro [Canto da Terrincha]

 

É na estrada na Estrada Nacional 102, junto à Quinta da Terrincha, que se situa o Restaurante Canto da Terrincha. Num ambiente rústico e aconchegante degustam-se à mesa sabores genuinamente regionais bem acompanhados por vinhos da Quinta da Terrincha. É ótimo lugar para comer os estaladiços peixinhos do rio fritos, as tradicionais migas de peixe e toda a gastronomia transmontana.

 

♥ fotos | Quinta da Terrincha | junho'16 ♥

05
Jul16

apanha de cereja [na aldeia]

 

"As palavras são como as cerejas: vão umas atrás das outras"

 

 

 

 

Desde as folhas ao caroço passando pelos pés tudo da cereja pode ser aproveitado para a saúde e para a beleza. Muito apreciado no inicio do Verão, é um fruto que além de muito saboroso é uma fonte rica de nutrientes, vitaminas e minerais.

 

♥ fotos | Alagoa | junho'16 ♥

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