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andar por fora

Há pequenos instantes na vida que preenchem o momento. É preciso recomeçar a viagem. Sempre!

Há pequenos instantes na vida que preenchem o momento. É preciso recomeçar a viagem. Sempre!

andar por fora

21
Set16

se o jardim te dá maracujás faz um doce

sonia'g

Maracujá: fruto exótico de sabor intenso e tropical!

 

IMG_7593.JPG

 

Nas últimas semanas de verão é altura de saborear e usufruir dos benefícios do maracujá, um fruto da planta medicinal cientificamente conhecida como Passiflora. Muito rico em vitaminas, minerais e substâncias fitoquímicas é usado no tratamento de diversas doenças, como, por exemplo, ansiedade, depressão e hiperatividade. É mesmo um óptimo calmante natural. As folhas, as flores e a polpa do maracujá são usados na produção de variados remédios caseiros.

O maracujá roxo é o que melhor de adapta no sul e litoral norte de Portugal. Esta planta trepadeira também é popularmente conhecida como flor da paixão.

 

2.JPG

 

 

Deve-se consumir quando se apresenta enrugado, que é sinal de que está maduro e mais doce. O maracujá come-se normalmente ao natural mas pode ser transformado em diversas sobremesas. As sementes podem ser também adicionadas a saladas de fruta.

 

O bolo de maracujá que fiz com a farta colheita da trepadeira do meu jardim ficou muito fofo e saboroso. Para quem quiser experimentar, deixo aqui a minha receita.

 

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Bolo de maracujá

 

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 pitada de sal

1 chávena de chá de açúcar

3/4 chávena de chá de óleo

2 chávena de chá de farinha de trigo

1/2 chávena de chá de amido de milho

1 colher se sopa de fermento em pó

polpa e suco de 6 maracujás

 

Calda

popa e suco de 3 maracujás

1/2 chávena de açúcar

1 chávena de chá de água

 

Preparação

Massa

Bata o açúcar, o óleo, os ovos e o sal até formar um creme.

Junte a polpa e o suco dos maracujás e misture.

Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa bem até ficar uma mistura homogénea.

Unte uma forma média com furo no meio, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos ou até que o palito enfiado no centro do bolo saia seco. Retire do forno e desenforme após 15 minutos. Entretanto faça a calda.

 

Calda

Cozinhe o açúcar, o suco e polpa dos maracujás e a água em lume brando durante 15 minutos mexendo sempre. Despeje a calda por cima do bolo com uma colher de sopa. Está pronto.

 

Fica a dica. Bom Apetite! 

 

 ♥ fotos | Ronfe - Guimarães | setembro'16 ♥

 

08
Set16

colher amoras [pelos caminhos da aldeia]

sonia'g

 

0.JPG

 

Sábado passado foi dia de recuar no tempo e colher amoras pelos caminhos da aldeia. De silva em silva lá fomos apanhando as amoras maduras, doces e suculentas.

 

 

 

A amora silvestre quando madura é doce e preta. É um simbolo do verão. Lembra dias quentes colhendo amoras no caminho manchando as mãos com o seu sumo cor de vinho. Um fruto muito saboroso e ótimo para a saúde.

 

 

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Amoras amadurecem,

Protegidas pelo verde silvado,

Morenas que não se esquecem,

Irresistíveis que do desejo crescem,

Espinhos afiados a protegem do pecado,

Serão tão amadas sem nunca terem amado,

Por quem as ama sem nunca as ter provado!...

 

…Talvez os espinhos,

Sejam a provação dos caminhos,

Que na espinhosa silva demora,

O prazer de provar uma amora!...

                                  (poema - blog d'Alma)

♥ FOTOS | Alagoa | setembro'16 ♥

05
Jul16

apanha de cereja [na aldeia]

sonia'g

 

"As palavras são como as cerejas: vão umas atrás das outras"

 

 

 

 

Desde as folhas ao caroço passando pelos pés tudo da cereja pode ser aproveitado para a saúde e para a beleza. Muito apreciado no inicio do Verão, é um fruto que além de muito saboroso é uma fonte rica de nutrientes, vitaminas e minerais.

 

♥ fotos | Alagoa | junho'16 ♥

02
Jun16

delícia vermelha

sonia'g

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Fruto delicado, em formato de coração e da cor da paixão. Doce, suculento, rico em vitaminas e minerais.  

A sua cor vermelha deve-se à presença do licopeno que é é uma substância carotenóide e age como antioxidante.

O morangueiro é da família das rosas, originário da Europa e típico de países de clima frio. É uma planta rasteira e de pequeno porte, fácil de cultivar, quer seja num jardim, num quintal ou num vaso na varanda. 

Sendo um fruto rasteiro convém lavar cuidadosamente antes de consumir.

Delicie-se com este pequeno fruto que além de pouco calórico é muito benéfico para sua saúde!

 

 ♥ foto | Guimarães | junho'16 ♥

 

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